An dieser Stelle werden wir einige Fakten zum Wein im Allgemeinen zusammensammeln und auch mal von Generation zu Generation weiter getragene Gerüchte bekämpfen. Wie das etwa, dass Rotwein bei Zimmertemperatur zu trinken ist. Denn wer verbringt heute schon noch gerne den Winter bei einer Raumtemperatur von 17°C ? Eben. Aber im vorletzten Jahrhundert war das die berühmte Zimmer-temperatur, und aus dieser Zeit stammt auch diese heute überholte Wein-trinker-Weisheit. Also: Thermostat runter oder Wein eher in einer kühlen Ecke der Wohnung öffnen und degustieren. Warm wird er dann auf dem Tisch von selbst ...